Le parc national du Lower Zambezi est délimité en sa frontière sud par le fleuve Zambèze, qui accueille des safaris en bateau : l'occasion de voir la faune d'une toute autre perspective. Le Zambèze est un large fleuve composé de plusieurs affluents qui pénètrent le parc national, bordés d'arbres et regorgeant d'animaux. Contrairement aux autres cours d'eau zambiens, le fleuve est doté d'îles de papyrus régulièrement visitées par les imposants éléphants mâles ("bulls"), qui affectionnent le coeur de la plante.
Le bateau s'approche silencieusement des éléphants, des buffles et même des prédateurs qui viennent s'abreuver. Le guide se rapprochera des différentes espèces que vous croiserez sans les effrayer, vous garantissant une expérience de proximité excellente pour la prise de photos.
Au crépuscule, pendant que vous observerez les différents spécimens venir boire, vous verrez le reflet du soleil sur l'eau, créant un effet de lumière clair aux teintes rouges et orangées uniques.
Pour les plus aventureux, il est également possible de prendre des bateaux plus petits, voir des canoë deux personnes, et d'aller explorer les affluents du fleuve au petit matin accompagné d'un guide. Vous y verrez peut-être les timides impalas et cobes venus se désaltérer avant l'apparition de la chaleur de la journée, ou la tête d'un crocodile ondulant sur l'eau, voire même une meute de chiens sauvages revenant d'une chasse matinale.
Quoi que vous choisissiez, l'expérience sera enrichissante.