Dégustation de khuushuur, l’un des plats traditionnels mongols. On le prépare à la façon d’un beignet en formant une boule de pâte qui est ensuite farcie d’un mélange de viande (bœuf ou mouton), d'oignons et d’épices avant d’être frite. On le déguste avec les doigts, pour réchauffer les mains et aider à la circulation sanguine.
Repas de fête également, le ragout d'agneau, cuit lentement, très lentement. Pour un merveilleux moment de partage avec toute la famille.