Construit en 1576, cet ancien couvent, le couvent de Santa Catalina de Siena, a été restauré et transformé en hôtel en 1972. Les travaux ont été supervisés par l'Institut national d'anthropologie et d'histoire afin de veuillez à la préservation de ce patrimoine historique. Ce magnifique édifice devint un hâvre de paix auquel le visiteur du Mexique colonial aspire au retour d'exaltantes expéditions dans les sites zapothèques. Le Quinta Real est idéalement situé à seulement quelques minutes du zocalo et de l'église Santo Domingo, en plein centre historique classé au patrimoine mondial. Il vous accueille luxueusement avec ses 90 chambres aux meubles baroques, ses patios, terrasses, cours et galeries. Son cloître se reflète dans la piscine et renferme une très belle fontaine qui fût jadis un lavoir. Vous serez à 5 minutes à pied du marché quotidien de Oaxaca.
