Spécialiste du voyage sur mesure privé
01 77 37 03 10
Demander un devis
Expérience gastronomique à MIL Centro
L’essence des Andes en huit actes
À vivre
Perché à 3 600 mètres d’altitude, face aux spectaculaires terrasses de Moray dans la Vallée Sacrée, MIL Centro est bien plus qu’un restaurant : c’est une immersion dans les écosystèmes andins, orchestrée par Virgilio Martínez, chef visionnaire du restaurant Central à Lima.
Ici, chaque plat raconte la relation entre l’homme, la terre et l’altitude. Le menu en huit séquences explore les différents étages écologiques des Andes, du niveau de la mer aux sommets enneigés, en utilisant uniquement des ingrédients issus des communautés locales et des recherches menées avec le centre Mater Iniciativa. On y déguste des mets aussi intrigants que sublimes, élaborés à partir de tubercules rares, herbes sauvages, céréales andines, mousses et fleurs de haute altitude.
Dans un cadre épuré et minéral, ouvert sur la montagne, l’expérience est sensorielle, culturelle et profondément enracinée. MIL, c’est le luxe d’un moment suspendu au plus près des origines.
Pays
Pérou
Pour concevoir votre voyage sur mesure au Pérou
Consultez-nous
Consultez-nous
Saisons
| Expérience gastronomique à MIL Centro |
|---|
- Saison impossible
- Saison à éviter
- Bonne saison
- Très bonne saison
- Saison optimale
Vous aimerez aussi
Découvrez un voyage riche en histoire et rarement vécu lors de cette expédition péruvienne de neuf jours, parcourant la chaîne de montagnes de Vilcabamba et la Vallée Sacrée des Incas avant un final à couper le souffle dans l’une des Sept Merveilles du Monde : Machu Picchu. Repoussez vos limites lors de cette aventure exigeante, ...
Lire la suite >
Départ très tôt le matin par la route panoramique le long du fleuve Colca jusqu’au Mirador de la Croix de Condor. Vous dominez le canyon, l’un des plus profonds du monde jusqu'au mirador de La Croix du Condor (39 kms) d'où l'on prend la juste mesure de sa profondeur (1200m). Le clou du spectacle est l’observation des condors qui attendent que l’air chauffe pour planer en ...
Lire la suite >Dans les années 90, le Pérou a connu ce qu’on pourrait qualifier de révolution gastronomique sous l’impulsion du chef Gastón Acurio, basé originellement à Lima. Les restaurants de la capitale ont raffiné les plats traditionnels et y ont ajouté des touches d’inspiration étrangère, issues par exemple ...
Lire la suite >
Idées de voyages
Pays
Pérou
Durée suggérée
18 jours / 16 nuits
Budget estimé
A partir de 7500 € / personne
Un voyage itinérant qui jalonne les routes du Pacifique aux Andes où chaque jour est une nouvelle rencontre avec les plus grands sites du Pérou.
Pays
Pérou
Durée suggérée
14 jours / 12 nuits
Budget estimé
A partir de 4500 € / personne
Une découverte approfondie du Pérou et ses principaux sites. Entre ciel et terre, vous partirez explorer le Pérou, tels les enfants du Soleil !
Pays
Pérou
Durée suggérée
4 jours / 3 nuits
Budget estimé
Moins de 2500 € / personne
Tambopata, la plus vaste réserve tropicale de l'Amazonie péruvienne.
Pays
Pérou
Durée suggérée
9 jours / 7 nuits
Budget estimé
A partir de 4500 € / personne
Une croisière en Amazonie fait partie des plus enrichissantes expéditions à vivre au cœur de la nature. En pénétrant dans la plus grande forêt tropicale de la planète, le voyageur découvre le berceau de Mère Nature. L’Amazonie couvre environ 40 % de l’Amérique du Sud et neuf pays. Un tel voyage sur le mythique fleuve […]