À Campeche, capitale de l'État du même nom, on semble flotter entre plusieurs époques ; au coeur du centre historique, les maisons de couleurs pastels décorées d'azulejos et les balcons de fer forgé entretiennent la mémoire d'une époque coloniale prospère. Au détour de ses étroites ruelles, on prend plaisir à admirer ses façades peintes et ses églises.
Ses remparts et leurs bastions, qui font de Campeche l'unique ville fortifiée du Mexique, lui valent notamment d'être classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Les canons pointés vers la mer qui y trônent rappellent qu'un voyage à Campeche suit également les traces des flibustiers, des corsaires et des boucaniers, qui la fréquentaient aux XVIème et XVIIème siècles.
Enfin, le musée archéologique, hébergé dans le fort San Miguel, expose de très intéressants objets découverts sur les sites mayas de la région (stèles, armes, colliers, figurines) ; de quoi vous préparer à l'exploration de l'intérieur des terres.